New techniques in food and beverage microbiology
- Författare
- (Edited by R.G. Kroll ...)
- Språk
- Engelska
| Förlag | År | Ort | Om boken | ISBN |
|---|---|---|---|---|
| Blackwell Scientific Publications | 1993 | Storbritannien, Oxford, Boston | xv, 302 sidor. | 0-632-03755-5 |